Hanhenmaksapasteija 115 g prk
€12,00 €12,00
Kuvaus
Hauhalan Hanhifarmin Hanhenmaksapasteija on pehmeästi levittyvä kotimaisesta eettisesti tuotetusta hanhenmaksasta ja hanhenlihasta valmistettu herkku. Se sopii tarjoiltavaksi alkupalana tai leivän päällä.
Hanhifarmin yrittäjät Virpi ja Antti Virpi ja Antti perustivat Hauhalan Hanhifarmin Mikkelin Anttolaan vuonna 1997.
Eettistä hanhentuotantoa
Hauhalan Hanhifarmilla hanhenkasvatus tapahtuu ulkona laiduntarhoissa ja niin, että hanhilla on vapaasti saatavana kaura-ja vehnäpohjaista lisärehua. Hauhalan Hanhifarmin vuosituotantomäärä on vaihdellut 4500-6500 kpl välillä, ollen keskimäärin runsaat 5000 kpl. Eläinmäärään vaikuttavat kysynnän vaihtelut. Omassa teurastamorakennuksessa on erilliset tilat teurastukseen, lihan leikkuuseen, jatkojalostukseen, kylmäsäilytykseen ja pakastukseen sekä lähettämö. Laajennusten yhteydessä on myös lisätty tuotannon koneistusta.
Oman teurastamon ansiosta tuotteiden laadunhallinta on omissa käsissä, ja myös teurastuspäivien järjestäminen asiakkaille sopivaan aikaan on mahdollista. Tilalla on myös havaittu kuinka paljon lihan laatua parantaa se, ettei teurastettavia lintuja tarvitse pakata laatikoihin ja kuljettaa, vaan ne kävelevät omin jaloin teurastamolle saakka. Teurastamon yhteydessä oleva odotustila muistuttaa niiden kasvatustiloja, ja kun vielä tutut ihmiset ovat saattelemassa, stressaantumista ei tapahdu ja sillä on vaikutusta lihan laatuun.
Ainesosat: Hanhenliha (32 %), vesi, sianliha, hanhenmaksa (16 %),
hanhenrasva, maitoproteiini, maissitärkkelys, suola, mausteet
(mm.sinappi), stabilointiaine (E450), happamuudensäätöaine (E 331), hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E250). Tuotteen kokonaislihapitoisuus: 54 % Valmistettu suomalaisesta lihasta ja maksasta. Laktoositon ja gluteeniton.
Pakkauskoko: 115 g lasipurkki
Ravintoarvoilmoitus / 100 g
Energia 900 kJ (217 kcal)
rasva 16,7 g
josta tyydyttynyttä 5,7 g
hiilihydraatit 2,8 g
josta sokereita 0,5 g
josta laktoosia 0 g
proteiini 13,8 g
suola 1,9 g
Tuotteen säilyvyys valmistuspäivästä 12 kk
huoneenlämmössä. Tarjoillaan kylmänä.
Avattuna säilyy alle +6 °C:ssa 3 vrk. Parasta
ennen päiväys on merkitty pohjaan.
