Lipstikka, Heikkilän yrttitila 15 g

Kuvaus

Lipstikka, Heikkilän yrttitila 15 g. Keittojen, kastikkeiden ja muhennosten maustamiseen sopii lipstikka, jonka maussa aistii lehtisellerin, purjon ja persiljan aromit. Lipstikka lisätään ruokaan kypsentämisen alkuvaiheessa.

Lipstikalla voit myös korvata lihaliemen käyttöä. Vahva-arominen maustekasvi on kasvimaailman erikoisuus siinäkin mielessä, että sen maku on varsin lihaisa ja umaminen, kuin luonnon oma lihaliemi. Saksankielisissä maissa lipstikka tunnetaan nimellä Maggikraut ja se onkin tuttu muu muassa lihaliemikuution mausteena. 

Kokeile lipstikkaa siis rohkeasti ruokiin, joissa käyttäisit tavallisesti liemikuutiota. Lisää lipstikkaa riisin- ja pastan keitinveteen, keittoihin, muhennoksiin ja pataruokiin. Lipstikkaa käytettäessä suolan määrää voi vähentää. Voit lisätä lipstikkaa ruokiin myös varsisellerin sijaan. Lipstikka on varsiselleriä voimakkaampaa, joten pienempikin määrä riittää.

Karkean merisuolan kanssa hienonnettuna lipstikasta voi valmistaa lipstikkasuolaa ja kuivattua lipstikkaa voi kokeilla myös voilla voidellun paahtoleivän päällä. Taivaallista!