Marenki , Piparkakun makuinen 50 g

Marenki  , Piparkakun makuinen on Kenkäverossa Mikkelissä käsintehty maidoton ja lisäaineeton herkku. Marenki sisältää sokeria, kananmunanvalkuista Paunolan tilan kananmunista ja piparkakkumausteita. Piparkakkumausteissa on kaneli, kardemumma, inkivääri, neilikka ja  paakkuuntumisenestoaine E551 . Piparimurua on lisätty marenkiin. Piparimurussa on vehnäjauhoa, voita , siirappia, sokeria, kananmunaa, kanelia, kardemummaa, neilikkaa ja soodaa.

100 g marenkia sisältää: energiaa 1148 kJ(274 kcal)

• rasvaa<0,1g-josta tyydyttyneitä 0 g
• hiilihydraatteja 63,3 g (sokerina)
• proteiinia 5,1 g
• luontaista suolaa 0,19 g

Tuotteet on valmistettu tilassa, jossa käsitellään viljaa ja pähkinöitä. Säilytetään kuivassa, viileässä ja valolta suojattuna. Valmistaja Taito Itä-Suomi ry/Kenkävero, Pursialankatu 6, Mikkeli

Piparkakkumarenki on Kenkäverossa Mikkelissä käsintehty maidoton ja lisäaineeton herkku. Marengeille on myönnetty DO Saimaa tunnus.

Tutustu myös Salmiakkimarenkiin ja Mokkamarenkiin ja puolukkamarenkiin.

DESIGNATION OF ORIGIN -ALKUPERÄMERKKI

Lyhenne D.O. tulee englanninkielisistä sanoista Designation of Origin. Alkuperämerkki kertoo kuluttajille, ravintoloitsijoille ja kauppiaille, että tuote tai raaka-aine on valmistettu tietyllä maantieteellisellä alueella, korkeita laatukriteerejä noudattaen. D.O.-merkityt ruokatuotteet ovat saavuttaneet suurta suosiota erityisesti Etelä-ja Keski-Euroopassa.

Alkuperämerkittyjen tuotteiden kriteereihin kuuluu alueellisuuden lisäksi korkeiden laatuvaatimusten täyttyminen läpi koko tuotantoketjun. Toinen merkittävä vaatimus on vastuullinen toimintatapa. Alkuperämerkityn tuotteen vastuullisuutta punnitaan paitsi ympäristön ja kestävän kehityksen, myös yhteiskuntavastuun näkökulmasta.

Designation of Origin ilmentää myös alueensa kulttuuria. Merkki korostaa tuotteen tai raaka-aineen taustalla vaikuttavan ruoka- ja kulttuuriperimän omaleimaisuutta. Tämä kriteeri tukee perinnön välittämistä tuleville sukupolville ja lisää tuotteiden kiinnostavuutta raaka-aine- ja tuotetietoisten kuluttajien keskuudessa.