Peruna, 2 kg pussi

Kuvaus

Siikli-peruna – Suomen rakastetuin kesäherkku

Siikli peruna, 2 kg pussi. Maukkaat perunat Valkosen Mimmin tilalta. Siikli on aikainen, kiinteä ja maukas ruokaperunalajike, joka tunnetaan erityisesti kesäperunana. Sen keltainen malto, sileä kuori ja pitkulainen muoto tekevät siitä täydellisen valinnan keittämiseen, salaatteihin ja laatikkoruokiin.

Väärin säilytetty peruna on käyttökelvoton. Peruna pehmenee, nahistuu ja alkaa itää huoneenlämmössä. Kylmässä se imeltyy sokeriksi muuttuneen tärkkelyksen ansiosta.

Valossa säilytetty peruna vaihtaa värinsä vihreäksi. Vihreyden aiheuttama solaniini on myrkyllistä, ja siksi vihertyneet perunat on syytä heittää pois.

Oikea säilytyslämpötila on viileä, noin 4-asteinen, pimeä paikka. Kotioloissa perunat säilyvät kellarissa tai jääkaapin vihanneslokerossa.