5 dl maitoa 2 Paunolan tilan kananmunaa 0,75 tl suolaa 0,25 dl öljyä 3 dl Rapion myllyn lettujauhoja 3 dl porkkanaraastetta Paistamiseen voita tai öljyä Vatkaa munat kunnolla ja sekoita joukkoon maito. Sirottele jauhot voimakkaasti vatkaten. Lisää suola ja öljy. Anna taikinan turvota muutama tunti ( mieluiten yön yli). Raasta kuoritut porkkanat hienoksi raasteeksi. Sekoita … Lue lisää
Bongasin Maku-lehdestä Tortilla-munakas ruusun ohjeen ja pyöräytin tänään aamupalaksi niitä. Ensin voitelin muffinssivuuan (kannattaa voidella hyvin-ottaa helposti tortilla kiinni reunaan). Sitten leikkasin 2 cm korkeaa suikaletta tortillalätystä ja laitin ne muffinssivuokaan ” ruusuksi”. Ruusun terälehtien väliin kinkkua , paprikaa ja kylmäsavustettua sinihomejuustoa. Ruusukkeitten päälle voi laittaa hieman juustoa myös.Sitten munakasmassan tekoon ja tietty Paunolan tilan … Lue lisää
reilu 2 annosta 6 keskikokoista perunaa 2 sipulia 50 g voita kalalientä 2 dl kuohukermaa 1 tlk säilöttyjä savumuikkuja Kalakontilta tilliä ja valkopippuria Kuullota sipulit voissa kattilassa. Kuori ja pilko perunat. Laita kalalientä sen verran että perunat peittyvät ,ja keitä ne kypsiksi. Lisää savumuikut ja kerma. Kiehauta ja mausta valkopippurilla ja tillillä. Ohje saatu asiakkaaltamme … Lue lisää
Kaija teki kuohkean , jouluisen kahvikakun Paunolan tilan munista (kuvassa) . Kakku on mukavan kostea ja siitä saa muunneltua sopivan tilanteeseen vaihtelemalla mausteita Jouluinen kahvikakku 4 kpl Paunolan tilan munia 3 dl sokeria 5,2 dl vehnäjauhoja 1,5 tl leivinjauhetta 2 dl kermaa,maitoa tai vettä 150 g rasvaa (voita tai margariinia) 2 tl piparkakkumaustetta Ohjeet 1. … Lue lisää
Helppo, näyttävä ja maukas alkupala juhlistamaan vaikka itsenäisyyspäivää. Keitä kananmunat koviksi (8 minuuttia). Jäähdytä, kuori ja halkaise munat poikittain. Koverra keltuainen varovasti pois. Hienonna keltuainen, sekoita joukkoon silputtu ruohosipuli tai purjo, smetana ja mausteet. Täytä valkuaiset seoksella. Koristele katkaravuilla tillinoksilla. 4 kovaksi keitettyä kananmunaa 2 rkl hienonnettua ruohosipulia tai purjoa 1 dl smetanaa tai majoneesia … Lue lisää
Tämä munakas ei suotta ole suosituin. On maukas ja helppo tehdä. Tarvitset siihen 3 raakaa perunaa, 1 sipuli, 1-2 valkosipulin kynttä,5 kananmunaa, 1 dl vettä ja ripaus suolaa ja mustapippuria 1. Kuori potut. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Hienonna sipulit. 2. Sulata voi pannulla. Paista perunoita miedolla lämmöllä lastalla käännellen n. 15 min tai kunnes perunat … Lue lisää
Eilen tein Mimmin punajuurista ja Tuuvingin kylmäsavustetusta Aura-juustosta paistoksen, joka vei kielen mennessään. Siivutin kilon kuorittuja, raakoja punajuuria suikaleiksi, lisäsin joukkoon murustetun kylmäsavuaurajuuston, mustapippuria ja hieman suolaa ja sekoitin ainekset. Kermapurkki perään ja uuniin 1 tunnin ajaksi 200 asteeseen. Voin suurella sydämellä suositella